保鲜冷库造价影响因素
影响因素一：要存什么产品,不同的冷库产品温度要求不一样。温度是建造影响冷库造价的重要因素。
影响因素二：建造多大面积或者立方？建造多高？（客观条件面颊）
影响因素三：选择什么样的安装结构?土建还钢建？人工堆跺还是高货架？
影响因素四：根据制冷剂选择设备（压缩机，进口还是全国国产）
影响因素五：制冷剂选择是氟利昂还是其他制冷方式？隔热材料选择现场发泡还是夹芯板拼装，聚氨酯冷库板？
冷库中发生异味的上门施工原因 所谓异味，即冷库中的测量烹饪原料及食物在外界要素的影响下，经过物理化学的大庆变化，发生一种不正常的冷库气味，天长日久，建造这种气味就粘附于冷库的安装墙壁、顶棚以及设备和工具上。全国 冷库中发生异味，上门施工一般说来有以下几个方面的测量原因： 冷库在未进食物前就有一种异味存在。 入冷库前食物就有糜烂蜕变现象，大庆如蜕变的蛋、肉、鱼等。 寄存过鱼的冷库，未经清洗即寄存肉、蛋、或水果蔬菜等食物，致使气味感染而蜕变。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，发生霉气味。 冷库制冷管道的走漏，制冷剂（氨）侵蚀到食物中导致异味发生。 冷库中温度不下降，致使肉品蜕变腐坏发生糜烂味。这种情况多发生在鲜肉未冻住、冻透即转库储藏。 不同气味的食物存在一个冷库仓库内。
冷库扫除异味的办法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库仓库异味，还能阻止微生物的生长。选用臭氧发生器，可完成对仓库异味的扫除。 若冷库内寄存含脂肪较多的食物时，则不宜选用臭氧处理，避免脂肪氧化而发生酸败现象。 甲醛法：将冷库仓库内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行和扫除异味。食醋法：装过鱼的冷库仓库，鱼腥味很重。不宜装其它食物，非得经清洗扫除鱼腥味后方可装入其它食物。一般鱼腥味的办法是选用食醋的办法。
氨制冷系统机房应设置应急排气装置;应急排风机采用防爆电机。当发生事故切断制冷系统的电源时，应保证应急排风机的可靠供电。应急排风机的过载保护应应用于信号报警系统，不能直接停机排风机。应急排风机的控制按钮箱应安装在氨压缩机门外的墙上。